3 Ottobre 2026
Cresce la produzione di latte in Piemonte, mentre le quotazioni recuperano dai minimi della primavera ma restano ancora lontane dai livelli dello scorso anno. Una situazione che, secondo Confagricoltura Piemonte, richiede particolare attenzione alla remunerazione degli allevatori.
Nei primi sette mesi del 2026 le consegne di latte vaccino in Piemonte hanno raggiunto 791.782 tonnellate, il 5,82% in più rispetto allo stesso periodo del 2025. Una crescita superiore a quella nazionale: secondo ISMEA, nei primi quattro mesi dell’anno la produzione italiana è aumentata del 3,5%.
Sul fronte dei prezzi, dopo la forte flessione della primavera, durante l’estate sono emersi segnali di recupero. Il latte spot nazionale quotato a Milano, sceso a marzo a 21,60 euro per 100 litri, a settembre è risalito intorno a 47 euro, pur mantenendosi sotto i valori dello stesso periodo del 2025. Ad agosto l’indice ISMEA dei prezzi alla produzione del latte vaccino risultava ancora inferiore del 21,1% su base annua.
da Quotidiano Piemontese
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